Das Tagesmenü im Blumenhotel
UNSERE Empfehlungen
Der ganzheitliche Genuss steht im Blumenhotel im Vordergrund. Das schließt natürlich auch das Abendessen mit ein und bei diesem werden Sie von uns ganz besonders verwöhnt. Werfen Sie einen Blick auf unsere heutige Dinnerkarte.
Salatbuffet
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Falsche Tomate | Pumpernickel | kleiner Salat
Mozzarellamousse und Tomatengelee
oder
Frischer Saft | Ananas | Basilikum
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Hausgemachte Tagliatelle | Knoblauch | Paprika | Korianderschaum
oder
Parmesan-Schaumsüppchen | Rohschinkenchips
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Hirschkotelette | Apfelblaukraut | Schupfnudeln mit Mohn
oder
Geschmorte Kalbsroulade | gebratene Knödelscheiben
oder
Gebratener Kopfsalat | Chili | Wasabi
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Schwarzwälder Kirsch | im Glas
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Kleine Käseauswahl und Chutneys am Buffet
Weinempfehlung
Ihre Gastgeberin und Sommelière Helene Pircher empfiehlt Ihnen die passenden Weine zum heutigen Abendmenü.
Weißwein
Weißburgunder „Sirmian“ - Kellerei Nals-Margreid
Von Apfel- über Zitrusaromen bis zu reifer Ananas, Fülle, Eleganz, trocken
Cuvée „Réserve del Conte“ - Weingut Manincor
Merlot – Cabernet Sauvignon – Lagrein
Noten nach roten Beeren, würzig, elegant, seidige Tannine, trocken