Blumenhotel: dove il gusto è arte

Name: Baumgartner's Blumenhotel
Address: Verdinserstraße 11, Schenna, Südtirol, 39017, Italien
Telephone: +390473945767

Hotel gourmet in Alto Adige

Una vacanza gastronomica in Alto Adige non può prescindere dai piaceri della buona tavola. Al Baumgartner's Blumenhotel la cucina si contraddistingue per l’impiego di ingredienti freschi e di stagione che danno origine a piatti leggeri e raffinati. Erbe aromatiche, verdure e frutta sono in gran parte del nostro orto e molte prelibatezze, come succhi o pasta fresca, vengono realizzate esclusivamente in casa. Lo chef e padrone di casa Stefan Lercher ama sperimentare e usare la fantasia per creare piatti gourmet creativi, che vi sorprenderanno.

Ma c’è un’altra cosa che i nostri ospiti apprezzano: l’atmosfera armoniosa e raffinata del nostro ristorante. I luoghi in cui potersi deliziare dei sapori e degli aromi della nostra cucina sono più d’uno: le diverse Stuben della nuova sala ristorante, il pavillion vetrato, l’area dedicata al buffet e la terrazza panoramica.

La varietà dell’Alto Adige racchiusa nei nostri piatti - Un piacere che coinvolge tutti i sensi

Al Blumenhotel vi attendono inoltre le seguenti specialità:

Gustosa prima colazione a buffet con tutto ciò che si può desiderare. Per fare il pieno d’energia trovate inoltre marmellate fatte in casa, succhi freschi appena spremuti, prelibati formaggi e salumi locali, miele dell’Alto Adige, macedonie fresche, uova à-la-minute e molto altro per iniziare al meglio la vostra giornata di vacanza.
Domenica colazione gourmet con prosecco, salmone, gamberetti e Weißwurst.
Al pomeriggio vi aspettano torte deliziose, macedonia e yogurt a buffet. Perfetti per una buonissima merenda!
Alla sera serviamo un menù gourmet di quattro portate a scelta da un’ampia proposta di pietanze, e buffet di insalate fresche.
Domenica sera vi diamo il benvenuto con un Aperitivo, delizie calde e delicati stuzzichini
Cena di gala di sei portate la domenica sera
Serate gastronomiche a tema come la Serata italiana e la Serata tirolese, oppure show cooking di antipasti
D’estate serviamo la prima colazione e la cena sulla terrazza panoramica - un’esperienza gastronomica unica in una cornice paesaggistica meravigliosa!
Eventuali intolleranze alimentari verranno considerate nella preparazione dei piatti, vi preghiamo di comunicarci per tempo le vostre necessità.

Nobili vini

La padrona di casa, Helene Pircher, è sommelier diplomata e il suo consiglio professionale vi porterà ad assaggiare ogni sera il vino più adatto in abbinamento al delizioso e creativo menù del Blumenhotel.

Il vino e la cantina

Lo chef

Lo chef Stefan Lercher è mosso da una grande passione per la cucina e da un desiderio di innovazione che lo porta a sperimentare sempre nuove prelibatezze, che arrivano ogni giorno in tavola sotto forma di deliziose composizioni e di preziosi arrangements floreali.

chef Stefan Lercher

Al Blumenhotel vi attendono inoltre le seguenti specialità:

Girotondo fiorito – Perché si mangia anche con gli occhi
La passione segreta di Stefan Lercher sono sorprendenti creazioni floreali-gastronomiche, in cui essenze e arrangements di fiori regalano a ogni pietanza una nota speciale.

Nobili vini, serviti con stile
La padrona di casa, Helene Pircher Lercher, sommelier diplomato, sarà lieta di consigliarvi per quanto riguarda i vini e vi presenterà le etichette che meglio si abbinano ai diversi piatti.

“The Grill” – Barbecue estivo
La nostra nuova postazione barbecue trasforma le miti serate estive in gustosi eventi culinari!

Date un’occhiata al nostro menù del giorno e pregustate fin d’ora i sapori sorprendenti del nostro gourmet hotel in Alto Adige.