Genussvolle Kulinarik im Blumenhotel

Ihr Gourmethotel in Südtirol

Genuss-Urlaub in Südtirol fängt mit guter Küche an. In Baumgartner's Blumenhotel zeichnet sich die leichte und raffinierte Küche vor allem durch die frischen, saisonalen Zutaten aus. Kräuter, Gemüsesorten und frisches Obst stammen großteils aus eigenem Anbau und viele Köstlichkeiten, wie Säfte oder Teigwaren, werden selbst hergestellt. Gastgeber und Küchenchef Stefan Lercher tüftelt immer wieder an kreativen Gourmetgerichten, die Sie überraschen werden.

Unsere Gäste schätzen aber ebenso das edle und stimmige Ambiente in unserem Restaurantbereich. Die verschiedenen Stuben im neuen Speisesaal, der verglaste Pavillon, der Buffetbereich und die Panoramaterrasse laden zum ausführlichen Genießen ein.

Blumenhotels Verwöhnpension –
Genuss mit allen Sinnen und alles inklusive

Die ganze Vielfalt Südtirols in unserem Gourmethotel:

Genussvolles Frühstücksbuffet mit allem, was das Herz begehrt. Darüber hinaus stärken Sie sich bei uns mit hausgemachten Marmeladen, frischen, hausgemachten Säften, feinen Käsesorten und Wurstwaren von heimischen Produzenten, Honig aus Südtirol, frischem Obstsalat, Eiergerichten à-la-minute und vielem mehr für den bevorstehenden Urlaubstag.
Sonntags genießen Sie ein wahres Feinschmecker-Frühstück mit Prosecco, Lachs, Garnelen und Weißwürsten.
Nachmittags erwarten Sie ein köstliches Kuchenbuffet, frischer Obstsalat und Joghurt. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch!
Abends servieren wir Ihnen Gourmet-Vier-Gänge-Menüs mit großer Speisenwahl sowie ein knackiges Salatbuffet.
Sonntagabend Empfang mit Aperitif, warmen Delikatessen und feinen Häppchen
Galadinner mit sechs Gängen am Sonntagabend
Kulinarische Themenabende wie italienischer Abend und Tiroler Abend oder Vorspeisen aus der Schauküche
In der warmen Jahreszeit genießen Sie das Frühstück und das Abendessen auf der Panoramaterrasse – der grandiose Ausblick lässt jede Mahlzeit zum Erlebnis werden!
Auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten nehmen wir gerne Rücksicht. Bitte melden Sie Ihren Wunsch rechtzeitig an.

Edle Tropfen

Unter der professionellen Beratung der Gastgeberin und ausgebildeten Sommelière Helene Pircher Lercher füllen nur die besten Weine Ihr Glas und begleiten Sie allabendlich durch das Menü mit köstlichen Kreationen aus der Küche des Blumenhotels.

WEINGENUSS

Küchenchef

Gastgeber Stefan Lercher lebt seine Leidenschaft, das Kochen, in der Küche voll aus und stellt sein Können jeden Tag aufs Neue durch schmackhafte Kompositionen und liebevolle Blütenarrangements auf dem Teller unter Beweis.

UNSER KÜCHENCHEF

Außerdem dürfen Sie sich im Blumenhotel auf folgende Besonderheiten freuen:

Blütenreigen auf dem Teller – Das Auge isst mit
Überraschungskreationen aus Blütenessenzen und Blütenarrangements auf dem Teller sind Stefan Lerchers heimliche Leidenschaft und verleihen jedem Gericht das gewisse Etwas.

Edle Weine, stilvoll eingeschenkt
Gastgeberin Helene Pircher Lercher berät Sie als geprüfte Sommelière in Sachen Wein und versorgt Sie mit dem richtigen Tropfen zu jedem Gericht.

“The Grill” – Sommerliches Barbecue
Laue Sommerabende werden an der neuen Grillstation zum herzhaften Gaumenschmaus!

Werfen Sie auch einen Blick auf unser Tagesmenü und freuen Sie sich schon jetzt auf kulinarische Genussmomente in unserem Gourmethotel Südtirol.